Мед, який приймають з іншою їжею, поживний і дає гарний колір обличчя, але сам по собі він швидше виснажує, ніж поправляє, тому що він змушує виділятися сечу і кал більше, ніж слід[1]. — «Про страждання»
Чистий мед збуджує і сушить; змішаний з водою — зволожує; він проносить жовчних, а флегматиків закріплює; для цих останніх проносним швидше буде солодке вино[1]. — «Про дієту»
Перше багатство — здоров'я, друге багатство — думки, третє багатство — мед, але як без стотинки не буде і лева, так без думок і меду не буде і здоров'я[1].